Paleta 50% Ibérica de Cebo de Extremadura

62,99

Una excelente Paleta 50% Ibérica de Cebo de Extremadura (Brida Blanca) de elaboración artesanal con un peso aproximado de 5 kilos. Curación lenta de unos 18 meses siguiendo el proceso de curación de los premiados jamones ibéricos de bellota de Embutidos Morato , la prestigiosa casa de jamones, paletas y embutidos ibéricos de Extremadura que tantos premios ha recibido en los últimos años por la calidad de sus productos.  Se trata de una Paleta 50% Ibérica de Cebo de alta calidad que proviene de las patas delanteras de cerdos de raza 50% ibérica alimentados a base de pienso y criados en semi-libertad en la Dehesa de Extremadura.

 

Descripción

Félix Morato Carranza, abuelo de los actuales propietarios de Embutidos Morato, fue el que inició la empresa familiar en 1898 en Cumbres Mayores, un pueblo de la Sierra de Huelva. Pero no fue hasta 1973,  ya en Extremadura, cuando nace la empresa cárnica que hoy conocemos como Embutidos Morato. Más adelante, y como consecuencia del incremento de la demanda de jamones, paletas y embutidos a nivel nacional e internacional, se decide construir una nueva fábrica en el polígono industrial de la localidad. La fábrica se inaugura en el año 1992 y, gracias a la buena marcha del negocio, se realiza una ampliación en el año 2000 para añadir un secadero únicamente para jamones y paletas con la capacidad para 40000 unidades al año. Esta Paleta 50% Ibérica de Cebo de Extremadura elaborado a partir de cerdos alimentados con pienso es un gran ejemplo.

Principales características nutricionales por cada 100 gramos:

  • Energía: 1482 Kj / 357 Kcal
  • Grasas: 22,4 gramos
    • de las cuales saturadas: 10,6 gramos
  • Hidratos del Carbono: 1,23 gramos
    • de los cuales azúcares: 1,03 gramos
  • Proteínas: 32,3 gramos
  • Sal: 3,3 – 5,3  gramos
  • Calcio: 6,8 mg
  • Hierro: 3,6 mg
  • Ingredientes: Paleta 50% Ibérico de Cebo, sal, azúcares y conservantes.
  • Peso: 5 kilos aproximadamente
  • Volumen de la Caja: 80 x 27 x 12 cm
  • Premios: accede desde este enlace.

Acerca del Producto

Productor: Embutidos Morato
Producto: Paleta 50% Ibérica
Origen: Extremadura
Categoría: Cebo (Brida Blanca)
Presentación: Caja jamonera con Paleta.

Información adicional

Peso 5 kg
Dimensiones 80 × 27 × 12 cm

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