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Jamón de Bodega Gran Reserva Origen Extremadura

69,99

Un económico pero excelente Jamón de Bodega Gran Reserva de entre 7 y 8 kilos de peso de elaboración artesanal, con una curación lenta superior a 22 meses siguiendo el proceso de curación de los premiados jamones ibéricos de bellota de Embutidos Morato , la prestigiosa casa de jamones, paletas y embutidos ibéricos de Extremadura que tantos premios ha recibido en los últimos años por la calidad de sus productos.  Se trata de un Jamón Gran Reserva de alta calidad que proviene de las patas traseras de cerdos grasos que han sido especialmente seleccionados, cruzados con DUROC, alimentados a base de piensos y criados en la Dehesa de Extremadura.

 

10 disponibles

Descripción

Félix Morato Carranza, abuelo de los actuales propietarios de Embutidos Morato, fue el que inició la empresa familiar en 1898 en Cumbres Mayores, un pueblo de la Sierra de Huelva. Pero no fue hasta 1973,  ya en Extremadura, cuando nace la empresa cárnica que hoy conocemos como Embutidos Morato. Más adelante, y como consecuencia del incremento de la demanda de jamones, paletas y embutidos a nivel nacional e internacional, se decide construir una nueva fábrica en el polígono industrial de la localidad. La fábrica se inaugura en el año 1992 y, gracias a la buena marcha del negocio, se realiza una ampliación en el año 2000 para añadir un secadero únicamente para jamones y paletas con la capacidad para 40000 unidades al año. Este Jamón de Bodega Gran Reserva Origen Extremadura es un  buen ejemplo.

Principales características nutricionales por cada 100 gramos:

  • Energía: 1033 Kj / 247 Kcal
  • Grasas: 12,2 gramos
    • de las cuales saturadas: 4,6 gramos
  • Hidratos del Carbono: 1,0 gramos
    • de los cuales azúcares: 0,5 gramos
  • Proteínas: 33,5 gramos
  • Sal: 3,6  gramos
    • Sodio: 1,44 gramos
  • Calcio: 27,08 mg
  • Hierro: 4,0 mg
  • Ingredientes: Jamón Serrano Gran Reserva, sal, azúcares y conservantes.
  • Peso: 7 a 8 kilos
  • Volumen de la Caja: 86 x 14 x 27 cm
  • Premios de Embutidos Morato: accede desde este enlace.

Acerca del Producto

Productor: Embutidos Morato
Producto: Jamón de Bodega de entre 7 y 8 kilos
Origen: Extremadura
Categoría: Gran Reserva con curación superior a 22 meses
Presentación: Caja jamonera con Jamón

Información adicional

Peso 8 kg
Dimensiones 85 × 23 × 23 cm

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