Jamón Ibérico de Bellota D.O.P. Dehesa de Extremadura

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Espectacular pieza con un peso de 8 a 8.5 kilos de Jamón Ibérico de Bellota D.O. Dehesa de Extremadura (Brida Roja o Brida Negra) elaborado de manera artesanal por Embutidos Morato a partir de cerdos de raza 75%/100% ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura. Un jamón de bellota ibérico con un periodo de curación entre 54/60 meses que está amparado bajo la D.O.P Dehesa Extremadura (Sello calidad denominación origen protegida) y que ha recibido varios premios nacionales e internacionales que avalan la calidad de este producto. Todos los  jamones que estén amparados bajo esta denominación de origen deberán llevar una identificación en la que figurará de forma obligatoria la mención D.O.P. «Dehesa de Extremadura» y la categoría a la que pertenece. Gracias al ejercicio que hacen estos cerdos de raza 100% ibérica en la dehesa, a su dieta y a la capacidad de infiltrar grasa en el músculo se consigue un jamón de alta calidad. Disponible en 75% y 100% Ibéricos.

Premios al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico:

  • Espiga de Oro 2016 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura – Caja Rural de Extremadura
  • Espiga de Bronce 2013 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura – Caja Rural de Extremadura
  • Espiga de Oro 2004 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura – Caja Rural de Extremadura
  • Espiga de Oro 2003 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura – Caja Rural de Extremadura
  • Jamón de Plata 2016 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota  – Salón del Jamón Ibérico de Extremadura en Jerez de los Caballeros
  • Jamón de Oro 2015 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota  – Salón del Jamón Ibérico de Extremadura en Jerez de los Caballeros
  • Jamón de Oro  2013 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota  – Salón del Jamón Ibérico de Extremadura en Jerez de los Caballeros
  • Jamón de Plata 2012 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota  – Salón del Jamón Ibérico de Extremadura en Jerez de los Caballeros
  • Jamón de Bronce 2011 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota  – Salón del Jamón Ibérico de Extremadura en Jerez de los Caballeros
  • Jamón de Oro 2005 al Mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota  – Salón del Jamón Ibérico de Extremadura en Jerez de los Caballeros
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Descripción

Embutidos Morato lleva produciendo productos ibéricos de una calidad excelsa desde hace más de 100 años. Los jamones, paletas y embutidos elaborados por Morato disfrutan de una amplia popularidad en Extremadura y el resto del mundo. Los numerosos premios que han recibido a lo largo de su historia así lo demuestran. Esta pieza de jamón ibérico de bellota procedentes de cerdos de raza 100% ibérica está amparada bajo la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura, algo que certifica la calidad del producto durante todo su recorrido.  Los cerdos de raza 100% ibérica a partir de los cuales han sido elaborados estos premiados jamones 100% ibérico de bellota con D.O. Dehesa de Extremadura han sido alimentados en amplias dehesas a base de bellotas, raíces, frutos y piensos de alta calidad. Este Jamón Ibérico de Bellota D.O.P. Dehesa de Extremadura es una gran muestra de la calidad de Embutidos Morato.

Principales características nutricionales por cada 100 gramos:

  • Energía: 1938,78 KJ / 463,07 Kcal
  • Grasas: 37,71 gramos
    • de las cuales saturadas: 13,75 gramos
  • Hidratos del Carbono: 0,48 gramos
    • de los cuales azúcares: 0,31 gramos
  • Proteínas: 30,44 gramos
  • Sal: 3,67  gramos
  • Color: Varía del rosa al rojo púrpura, incluso el dorado intenso producto de la alimentación con bellotas.
  • pH: N/A
  • Ingredientes: Jamón 100% Ibérico de Bellota, sal, azúcares y conservantes.
  • Peso: 8 a 8,5 kilos ml
  • Volumen de la Caja: 86 x 14 x 27 Cm
  • Premios: accede desde este enlace.

Acerca del Producto

Productor: Embutidos Morato
Producto: Jamón 100% Ibérico de Bellota
Origen: Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura
Categoría: 75%/100% Ibérico de Bellota
Presentación: Caja jamonera con jamón ibérico de bellota

Información adicional

Peso 10 kg
Dimensiones 86 × 14 × 27 cm
Porcentaje de Ibérico

75% Ibérico de Bellota D.O. (Brida Roja), 100% Ibérico de Bellota D.O. (Brida Negra)

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