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Alba Romero

Alba Romero – Jamón de Bellota 100% Ibérico de Jabugo «Etiqueta Negra»

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Jamón de Bellota 100% Ibérico ETIQUETA NEGRA elaborado por la casa de jamones, paleta y embutidos ibéricos Alba Romero que ha sido obtenido a partir de cerdos de raza 100% ibérica que se han alimentado con bellotas exclusivamente durante el periodo de montanera.

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Principales Características

Este Jamón de Bellota 100% Ibérico ETIQUETA NEGRA es uno de los mejores productos de la casa de Jamones, Paletas y Embutidos Alba Romero, en Jabugo. Esta pieza de jamón de pata negra de Jabugo proviene de las patas traseras de cerdos 100% ibéricos que se han alimentado de bellotas y los recursos naturales que ofrece la dehesa en el periodo de montanera.

La curación de un Jamón de Bellota 100% Ibérico como este que presentamos depende, principalmente, de la calidad de la pieza y suele llevar un proceso de entre 36 y 48 meses de curación. En el caso de jamón ibérico de pata negra, la curación se ha realizado en las bodegas naturales de Alba Romero en la localidad de Cala en plena sierra de Jabugo. Es durante ese proceso natural y con el clima y cuidados de los experimentados maestros jamoneros, cuando el jamón obtiene ese aroma característico y sabor único.

Información Adicional

Productor: Alba Romero
Producto: Jamón de Bellota 100% Ibérico
Calidad: 100% Ibérico
Origen: Jabugo, Huelva
Etiqueta: Negra

Información Nutricional por cada 100 gramos

Energía: 1570 KJ / 375 Kcal
Grasas: 27 gramos (de las cuales saturadas son 6,49 gramos)
Hidratos de Carbono: 0 gramos  (de los cuales azúcares son 0 gramos)
Proteínas: 25,50 gramos
Sal: 3,5 gramos

Información adicional

Peso 10 kg

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